Aguas Minerales de Firgas   In den Bergen der Municipios entspringen die Quellen des landesweit berühmten und nahezu in jedem Restaurant ausgeschenkten Mineralwassers "Agua Minerales de Firgas".   Das Mineralwasser kann man nahezu in fast jedem Restaurant und in jeder Bar mit und ohne Gas bestellen. Die Produktion in der Abfüllanlage im nahen Barranco de La Montana läuft auf Hochtouren um den hohen Bedarf zu decken.

 

 

Montag - Freitag 10-16 Uhr

Mineralwasser hat auf den Kanarischen Insel ein Synonym: Firgas und der fünf Kilometer entfernte "Barranco de la Virgen" - von hier kommt das beliebte Wasser. Täglich werden um die 200.000 Flaschen abgefüllt, denn zum "guten Ton" eines jeden Restaurants oder Hotels auf den Kanaren gehört eine Flasche Firgas auf den Tisch.

 

Der Ort Firgas ist durch sein Mineralwasser auf allen Kanarischen Inseln bekannt.
Seit 1930 besteht die Mineralwasserfabrik, die mehr als 170 Mitarbeiter beschäftigt. Die modernen Abfüll- und Flaschenreinigungsanlagen wurden bei deutschen Herstellern gekauft.
13 Quellen besitzt das kanarische Unternehmen, aber nur drei davon werden zur Zeit genutzt. Genug Reserven sind also noch vorhanden, was bei so einer wasserarmen Insel wie Gran Canaria beruhigend ist. Das Regenwasser versickert zu etwa 30 Prozent im vulkanischen, porösen Gestein. Etwa nach sieben bis neun Monaten stößt das Wasser auf härtere und undurchlässigere Gesteinsschichten. In diesen natürlichen Kammern wird das Wasser zur Verarbeitung und Abfüllung angezapft. Durch das poröse Vulkangestein erhält das Mineralwasser auf natürliche Weise seinen Kohlensäuregehalt von 2-2,5 Gramm pro Liter.
Jährlich werden Rund 100 Millionen Liter abgefüllt. Rund die Hälfte davon werden auf der Insel Gran Canaria getrunken. Die andere Hälfte des schmackhaften und beliebten Mineralwassers wird auf die anderen Kanarischen Inseln „exportiert“.