Das grobkörnige Meersalz wird mit einer geringen Restfeuchte abgefüllt.
Es findet in den Gerichten der typischen palmerischen Küche seine Anwendung, sowie auch in der Herstellung inseltypischer Produkte auf den gesamten Kanarischen Inseln (z.B. Backwaren, Fleischgerichte, Fisch, Mojosaucen, Käse, usw.).
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