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Das trockene, grobkörnige Meersalz wird vor dem abfüllen einem aufwendigen Trocknungsprozeß unterzogen. Es findet in den Gerichten der typischen palmerischen Küche seine Anwendung, sowie auch in der Herstellung inseltypischer Produkte auf den gesamten Kanarischen Inseln (z.B. Backwaren, Fleischgerichte, Fisch, Mojosaucen, Käse, usw.).
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Mojos
Desserts
