Die Herstellung dieses einzigartigen siebenjährigen Rums beruht auf Traditionen und Erfahrungen, die einst von den karibischen Inseln auf die Kanaren gebracht wurden. Bis zum heutigen Tage erinnert sein Geschmack an die Kultur der Karibik zur Zeit ihrer Entdeckung.
Sorgfältig ausgewählte Zuckerrohrdestillate unterschiedlicher Herkunft und Zusammensetzung, die Lagerung in Fäßern aus amerikanischer Eiche, sowie das Heranreifen im maritimen Klima der in Küstennähe gelegenen Standorte verleihen diesem Rum seine ganz besondere Note.
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