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 2 Bewertungen Café Mezcla Fuerte ist ein Kaffee mit mildem Charakter und einem harmonischen Gleichgewicht von Körper und Säure. Der nach Torrefacto-Art geröstete Kaffee wird generell für spanische Kaffeemischungen verwendet (torrefacto = Röstung unter Zuckerbeigabe). Der so geröstete Kaffee wird dem konventionell gerösteten Kaffee (tueste natural) zu unterschiedlichen Mengenanteilen beigemischt, das Ergebnis wird als "mezcla" bezeichnet. Diese Röstungsart reduziert Säure und Bitterkeit des Kaffees. Café Mezcla Fuerte ist eine Kombination von Cafe arabicas aus ausgewählten Ursprungsgebieten, die alle mit viel Sorgfalt auf mehr als 1500 metern Höhe kultiviert wurden. Durch die besonders schonende Ernte ergeben sie einen Kaffee erster Qualität, der unter Kennern sehr geschätzt ist.
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