Das typische Dessert in Spanien und den Kanarischen Inseln. Es ist eine Art Vanillecreme, die man nach der Zubereitung erkalten läßt und dann mit Zucker bestreut der erhitzt wird damit er karamellisiert.
Crema Catalana stammt zwar nicht von den Kanarischen Inseln, ist dort aber ein ebenso typisches Dessert wie auf dem spanischen Festland.
Dank dieser Fertigmischung zaubert man im Handumdrehen ein fantastisches Dessert. Einfacher geht's nicht: 750ml Milch erhitzen, den Beutelinhalt zugeben und 1 - 2 Minuten köcheln lassen. In Dessetschalen abfüllen und kalt werden lassen.
Also einfach ausprobieren und Geniessen!!!
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